Chicken Nuggets halten sich 1–3 Monate im Gefrierschrank und höchstens 2 Stunden bei Zimmertemperatur.
Haltbarkeit auf einen Blick
Die Balken zeigen die längste empfohlene Zeit je Lagerort. Die Skala reicht von 1 Stunde bis 2 Jahre.
- 1Innerhalb weniger Tage verbrauchen
- 2Hält ein bis zwei Wochen
- 3Hält monatelang
- 4Lange haltbar
Nach der längsten Zeit im Kühlschrank oder Vorratsschrank.
Haltbarkeit nach Lagerart
| Lagerart | Dauer | Temperatur | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Vorratsschrank / Zimmertemperatur | 2 Stunden | 20–22 °C | 1 Stunde über 32 °C (90 °F) |
| Gefrierschrank | 1–3 Monate | −18 °C (0 °F) | bei −18 °C; Qualität, nicht Sicherheit |
| Kühlschrank nach dem Auftauen | 1–2 Tage | ≤ 4 °C (40 °F) | Rohe Lebensmittel, die außerhalb des Kühlschranks aufgetaut wurden, nicht wieder einfrieren |
| Garen | — | Mindestens 74 °C (165 °F) | Mit einem Lebensmittelthermometer prüfen |
Woran man erkennt, dass es verdorben ist
Geruch
Sauer, hefig oder „komisch“ statt wie frisch gekocht.
Konsistenz
Schmieriger Film oder Flüssigkeit, die sich absetzt, wo sie nicht hingehört.
Farbe
Stumpfe oder dunkle Stellen oder verfärbte Flecken.
Schimmel
Jeder pelzige Belag – den ganzen Behälter entsorgen, nicht nur die Stelle.
Kann man Chicken Nuggets einfrieren?
- 1Schritt 1
Schnell abkühlen: in flachen Behältern innerhalb von 2 Stunden in Kühl- oder Gefrierschrank.
- 2Schritt 2
In Gefrierbeutel oder luftdichte Dosen portionieren, bei Flüssigkeiten Platz lassen und mit Datum beschriften.
- 3Schritt 3
Im Kühlschrank auftauen und auf 74 °C (165 °F) erhitzen, bis es dampft.
Nach dem Auftauen im Kühlschrank innerhalb von 1–2 Tage verbrauchen.
Über Nacht stehen gelassen
Leicht verderbliche Lebensmittel, die länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur standen (über 32 °C / 90 °F: 1 Stunde), sollten entsorgt werden. Bakterien vermehren sich zwischen 4 °C und 60 °C am schnellsten, und Erhitzen zerstört nicht alle Giftstoffe, die sie bilden.
Bakterien vermehren sich am schnellsten zwischen 4 °C und 60 °C (40–140 °F).
Richtig lagern
- Innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen (über 32 °C / 90 °F: 1 Stunde) in flachen, luftdichten Behältern kühlen.
- Den Kühlschrank auf 4 °C (40 °F) oder kälter halten; das Türfach ist die wärmste Stelle.
- Reste auf 74 °C (165 °F) erhitzen und nur so viel aufwärmen, wie Sie essen.
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