Suppe aus der Dose hält sich 3–4 Tage im Kühlschrank. Ungeöffnet: 2–5 Jahre im Vorratsschrank.
Haltbarkeit auf einen Blick
Die Balken zeigen die längste empfohlene Zeit je Lagerort. Die Skala reicht von 1 Stunde bis 2 Jahre.
- 1Innerhalb weniger Tage verbrauchen
- 2Hält ein bis zwei Wochen
- 3Hält monatelang
- 4Lange haltbar
Nach der längsten Zeit im Kühlschrank oder Vorratsschrank.
Noch etwa 2–3 Tage im Kühlschrank.
Noch etwa 1–2 Tage im Kühlschrank.
Noch im sicheren Zeitraum, aber kurz vor dem Ende. Heute essen oder jetzt einfrieren.
Die empfohlene Kühlschrankzeit ist überschritten. Auch wenn es gut aussieht und riecht: wegwerfen.
Die empfohlene Kühlschrankzeit ist überschritten. Auch wenn es gut aussieht und riecht: wegwerfen.
Gezählt ab dem Tag des Kochens, Öffnens oder Kaufs. Kühlschrank bei 4 °C (40 °F) oder kälter.
Prüfen Sie Suppe aus der Dose
Deutlich innerhalb der Lagerzeit im Vorratsschrank (2–5 Jahre), sofern es kühl, trocken und fest verschlossen aufbewahrt wurde.
Deutlich innerhalb der Lagerzeit im Vorratsschrank (2–5 Jahre), sofern es kühl, trocken und fest verschlossen aufbewahrt wurde.
Die Lagerzeit im Vorratsschrank (2–5 Jahre) ist fast erreicht. Prüfen Sie vor der Verwendung Geruch und Aussehen; die Qualität beginnt nachzulassen.
Vorausgesetzt wird ein kühler, trockener, dunkler Schrank und eine fest verschlossene Packung.
Über Suppe aus der Dose
Dieses Lebensmittel gehört zu unserer Kategorie „Vorräte“. In der Datenbank USDA FoodKeeper ist es als „Canned goods (low acid such as meat, poultry, fish, gravy, stew, soups, beans, carrots, corn, pasta, peas, potatoes, spinach)“ aufgeführt. Laut USDA FoodKeeper hält sich Suppe aus der Dose 3–4 Tage im Kühlschrank. Es ist kein leicht verderbliches Risikolebensmittel; daher geht es vor allem um die Qualität, weniger um die Sicherheit. Wo es hingehört: in der Kühlschranktür, dem wärmsten Bereich des Kühlschranks – geeignet für Saucen, Würzmittel und Getränke, die nicht so schnell verderben.
Würzmittel, Saucen und Konserven sind auf lange Haltbarkeit ausgelegt: Säure, Zucker, Salz und eine dichte Verpackung halten Mikroorganismen fern. Ungeöffnet halten sich die meisten Monate oder Jahre im Vorratsschrank. Nach dem Öffnen gelangen Luft, Feuchtigkeit und Krümel von Besteck hinein; die meisten gehören dann in den Kühlschrank und sind deutlich kürzer haltbar.
Haltbarkeit nach Lagerart
| Lagerart | Dauer | Temperatur | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Vorratsschrank / Zimmertemperatur (geöffnet) | Nicht empfohlen | 20–22 °C | kühl und trocken |
| Kühlschrank (geöffnet) | 3–4 Tage | ≤ 4 °C (40 °F) | bei höchstens 4 °C (40 °F) |
| Vorratsschrank / Zimmertemperatur (ungeöffnet) | 2–5 Jahre | 20–22 °C | kühl und trocken |
Woran man erkennt, dass es verdorben ist
Geruch
Gärig, hefig oder sauer über die übliche Säure des Produkts hinaus.
Konsistenz
Entmischung, die sich nicht wieder verrühren lässt, oder eine schleimige Schicht.
Farbe
Nachdunkeln oder Farbveränderung oben im Glas.
Schimmel
Jeder Flaum auf der Oberfläche oder am Deckel – das Glas entsorgen.
Nichts angekreuzt? Ein gutes Zeichen. Prüfen Sie trotzdem, wie lange es schon gelagert wird: Die Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen, sind unsichtbar.
Trifft einer dieser Punkte zu, ist es verdorben. Entsorgen Sie es – probieren Sie es nicht, um sicherzugehen.
Wo man es lagert
In der Kühlschranktür, dem wärmsten Bereich des Kühlschranks – geeignet für Saucen, Würzmittel und Getränke, die nicht so schnell verderben.
Zuerst rein, zuerst raus
Haltbare Lebensmittel halten am längsten, wenn Sie sie rotieren. Stellen Sie neue Einkäufe hinter ältere, damit das Älteste zuerst verbraucht wird, schreiben Sie das Öffnungsdatum auf den Deckel und prüfen Sie den Vorratsschrank alle paar Monate auf Produkte, deren Mindesthaltbarkeitsdatum bald erreicht oder schon überschritten ist.
Haltbarkeit, Frage für Frage
Wie lange hält sich Suppe aus der Dose im Kühlschrank?
3–4 Tage bei 4 °C (40 °F) oder kälter. Gezählt wird ab dem Tag, an dem das Lebensmittel gegart, geöffnet oder gekauft wurde, nicht ab dem aufgedruckten Datum.
Wie lange hält sich Suppe aus der Dose im Gefrierschrank?
Für dieses Lebensmittel wird Einfrieren nicht empfohlen, da die Konsistenz leidet. Bewahren Sie es stattdessen im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es innerhalb der dortigen Haltbarkeit.
Wie lange hält sich Suppe aus der Dose bei Zimmertemperatur?
Es ist nicht für die Lagerung bei Zimmertemperatur gedacht. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Wie lange hält sich Suppe aus der Dose nach dem Öffnen?
3–4 Tage nach dem Öffnen. Das aufgedruckte Datum gilt nicht mehr, sobald die Verpackung geöffnet ist.
Wie lange hält sich Suppe aus der Dose ungeöffnet?
2–5 Jahre, solange die Verpackung unversehrt ist und wie auf dem Etikett angegeben gelagert wird.
Kann Suppe aus der Dose ablaufen?
Ja, aber bei einem haltbaren Lebensmittel wie diesem bedeutet das meist einen Qualitätsverlust und keine Gefahr. Geschmack, Aroma und Konsistenz lassen mit der Zeit nach, vor allem nach dem Öffnen. Wenn es kühl, trocken und gut verschlossen gelagert wurde und weder Schimmel noch einen fremden Geruch oder eine ungewöhnliche Farbe zeigt, kann es in der Regel noch verwendet werden.
Warum Suppe aus der Dose verdirbt
In geöffneten Gläsern sind meist Hefen und Schimmelpilze die Übeltäter: Sie zeigen sich als Flaum auf der Oberfläche, als Sprudeln oder als gäriger Geruch. Säurearme Konserven bergen bei beschädigten Dosen ein seltenes, aber ernstes Risiko durch Clostridium botulinum; deshalb müssen aufgeblähte, undichte oder stark eingedellte Dosen ungeöffnet entsorgt werden.
Häufige Fehler bei der Lagerung
- Mehrfach eintunken oder ein benutztes Messer verwenden, wodurch Krümel und Bakterien hineingelangen.
- Geöffnete Gläser im Vorratsschrank lagern, obwohl auf dem Etikett „gekühlt aufbewahren“ steht.
- Lebensmittel in einer geöffneten Dose im Kühlschrank aufbewahren; füllen Sie sie in einen abgedeckten Behälter um.
- Aufgeblähte, rostige oder stark eingedellte Dosen verwenden.
Kann man Suppe aus der Dose einfrieren?
Über Nacht stehen gelassen
Es kann bei Zimmertemperatur nachreifen. Sobald es angeschnitten oder gegart ist, gilt die 2-Stunden-Regel.
Richtig lagern
- Nach dem Öffnen kühlen, sofern auf dem Etikett nichts anderes steht.
- Jedes Mal einen sauberen Löffel verwenden; Krümel und doppeltes Eintauchen verkürzen die Haltbarkeit.
- Den Rand abwischen und den Deckel fest schließen.
So erkennen Sie frische Ware
- Prüfen Sie Dosen auf Wölbungen, tiefe Dellen an den Nähten und Rost.
- Achten Sie darauf, dass Glasdeckel dicht sind und beim ersten Öffnen ploppen.
- Kaufen Sie Würzmittel in Größen, die Sie innerhalb der Haltbarkeit nach dem Öffnen aufbrauchen.
Rechtzeitig aufbrauchen
- Schreiben Sie das Öffnungsdatum auf den Deckel.
- Verwenden Sie den Rest eines Glases für Marinaden, Dressings oder Saucen.
- Frieren Sie übrige Saucen in Eiswürfelformen ein.
Haltbarkeitsdaten verständlich erklärt
Die meisten Datumsangaben auf Lebensmittelverpackungen betreffen die Qualität, nicht die Sicherheit. In den USA ist bundesweit nur das Verbrauchsdatum auf Säuglingsnahrung vorgeschrieben; alle anderen Angaben legt der Hersteller fest. „Best if used by“ (vergleichbar mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt an, bis wann Geschmack und Konsistenz am besten sind. „Sell-by“ dient dem Handel zur Warenrotation; zu Hause können Sie das Lebensmittel danach noch für seine übliche Lagerzeit aufbewahren. „Use-by“ ist das letzte Datum, das der Hersteller für die beste Qualität empfiehlt.
Deshalb rechnet diese Seite die Lagerzeit ab dem Tag, an dem Sie das Lebensmittel kaufen, garen oder öffnen, und nicht ab dem aufgedruckten Datum: 3–4 Tage im Kühlschrank. Richtig gelagerte Lebensmittel können auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch einwandfrei sein; schlecht gelagerte können lange vorher verderben.
Ähnliche Lebensmittel
Alle Lebensmittel: Vorräte → · Vollständigen Ratgeber auf Englisch lesen →
Richtig oder falsch? Mythen über Suppe aus der Dose
- Richtig!Nicht ganz.
Teilweise richtig. Dies ist kein Risikolebensmittel; etwas länger als 3–4 Tage bedeutet meist geringere Qualität, keine Gefahr. Prüfen Sie zuerst auf Schimmel und fremden Geruch.
- Richtig!Nicht ganz.
Falsch. Einfrieren stoppt Bakterien nur vorübergehend, es tötet sie nicht ab. Beim Auftauen werden sie wieder aktiv; tauen Sie daher im Kühlschrank auf und garen oder erhitzen Sie gründlich.
- Richtig!Nicht ganz.
Nur teilweise. FoodKeeper nennt für dieses Lebensmittel keine Gefrierzeit.
- Richtig!Nicht ganz.
Richtig. Die Tür ist der wärmste Bereich des Kühlschranks, aber dieses Lebensmittel verdirbt so langsam, dass es dort gelagert werden kann.
- Richtig!Nicht ganz.
Nicht für die Sicherheit, aber die Qualität bleibt länger erhalten. Beachten Sie die Lagerzeiten auf dieser Seite.