Yuzusaft hält sich 3–4 Monate im Kühlschrank und 1–2 Jahre im Gefrierschrank. Ungeöffnet: 4–6 Monate im Vorratsschrank und 9–12 Monate im Kühlschrank.
Haltbarkeit auf einen Blick
Die Balken zeigen die längste empfohlene Zeit je Lagerort. Die Skala reicht von 1 Stunde bis 2 Jahre.
- 1Innerhalb weniger Tage verbrauchen
- 2Hält ein bis zwei Wochen
- 3Hält monatelang
- 4Lange haltbar
Nach der längsten Zeit im Kühlschrank oder Vorratsschrank.
Noch etwa 45–75 Tage im Kühlschrank.
Noch etwa 30–60 Tage im Kühlschrank.
Noch im sicheren Zeitraum, aber kurz vor dem Ende. Heute essen oder jetzt einfrieren.
Die empfohlene Kühlschrankzeit ist überschritten. Auch wenn es gut aussieht und riecht: wegwerfen.
Die empfohlene Kühlschrankzeit ist überschritten. Auch wenn es gut aussieht und riecht: wegwerfen.
Gezählt ab dem Tag des Kochens, Öffnens oder Kaufs. Kühlschrank bei 4 °C (40 °F) oder kälter.
Haltbarkeit nach Lagerart
| Lagerart | Dauer | Temperatur | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Kühlschrank (geöffnet) | 3–4 Monate | ≤ 4 °C (40 °F) | bei höchstens 4 °C (40 °F) |
| Gefrierschrank | 1–2 Jahre | −18 °C (0 °F) | bei −18 °C; Qualität, nicht Sicherheit |
| Vorratsschrank / Zimmertemperatur (ungeöffnet) | 4–6 Monate | 20–22 °C | kühl und trocken |
| Kühlschrank (ungeöffnet) | 9–12 Monate | ≤ 4 °C (40 °F) | bei höchstens 4 °C (40 °F) |
Woran man erkennt, dass es verdorben ist
Geruch
Essigartig, sauer oder muffig statt frisch.
Geschmack
Schal, sauer oder bitter – die Qualität ist dahin.
Aussehen
Trübung, Bodensatz oder ein Film, der vorher nicht da war.
Verpackung
Aufgewölbter Karton, Deckel oder Dose – entsorgen.
Kann man Yuzusaft einfrieren?
- 1Schritt 1
In einem gefriergeeigneten Behälter Platz lassen; Flüssigkeiten dehnen sich aus.
- 2Schritt 2
Für kleine Portionen in Eiswürfelbehältern einfrieren.
- 3Schritt 3
Im Kühlschrank auftauen und vor dem Verwenden gut schütteln.
Über Nacht stehen gelassen
Nach dem Öffnen gehört es in den Kühlschrank. Eine Nacht bei Zimmertemperatur beschleunigt den Verderb; wenn es seltsam riecht, aussieht oder schmeckt, entsorgen.
Richtig lagern
- Ungeöffnet kühl und dunkel lagern.
- Nach dem Öffnen kühlen und fest verschließen.
- Vor Licht und Wärme schützen, die das Aroma verflachen.
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