La albahaca fresca dura 5 días en la despensa y 10 días en el refrigerador.
Duración de un vistazo
Las barras muestran el tiempo máximo recomendado en cada lugar. La escala va de 1 hora a 2 años.
- 1Úsalo en días
- 2Dura una o dos semanas
- 3Dura meses
- 4Dura mucho tiempo
Según el mayor tiempo en el refrigerador o la despensa.
Le quedan unos 5 días en el refrigerador.
Le quedan unos 3 días en el refrigerador.
Está dentro del margen seguro, pero cerca del final. Cómelo hoy o congélalo ya.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Contado desde el día en que se cocinó, se abrió o se compró. Supone un refrigerador a 4 °C (40 °F) o menos.
Tiempos de conservación por método
| Método | Duración | Temperatura | Notas |
|---|---|---|---|
| Despensa / ambiente | 5 días | 20–22 °C | lugar fresco y seco |
| Refrigerador | 10 días | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) o menos |
Señales de que se echó a perder
Olor
Olor agrio o a podrido en la bolsa o el manojo.
Textura
Hojas viscosas, mojadas o marchitas que no se reaniman en agua fría.
Color
Hojas verde negruzco o cafés.
Moho
Cualquier crecimiento velloso: deseche la bolsa.
¿Se puede congelar la albahaca fresca?
Si se quedó fuera toda la noche
Este alimento no requiere refrigeración. Una noche fuera no hay problema: manténgalo en un lugar fresco, seco y lejos del sol.
Cómo guardarlo
- Guárdelas secas, envueltas en una toalla de papel dentro de una bolsa o recipiente.
- Manténgalas en el cajón de verduras a 4 °C (40 °F) o menos.
- Ponga hierbas como el cilantro y el perejil en un vaso con agua dentro del refrigerador, cubiertas sin apretar.
