Las pepitas de calabaza sin cáscara duran 6 meses en la despensa y 6 meses en el refrigerador.
Duración de un vistazo
Las barras muestran el tiempo máximo recomendado en cada lugar. La escala va de 1 hora a 2 años.
- 1Úsalo en días
- 2Dura una o dos semanas
- 3Dura meses
- 4Dura mucho tiempo
Según el mayor tiempo en el refrigerador o la despensa.
Le quedan unos 90 días en el refrigerador.
Le quedan unos 60 días en el refrigerador.
Está dentro del margen seguro, pero cerca del final. Cómelo hoy o congélalo ya.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Contado desde el día en que se cocinó, se abrió o se compró. Supone un refrigerador a 4 °C (40 °F) o menos.
Tiempos de conservación por método
| Método | Duración | Temperatura | Notas |
|---|---|---|---|
| Despensa / ambiente | 6 meses | 20–22 °C | lugar fresco y seco |
| Refrigerador | 6 meses | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) o menos |
Señales de que se echó a perder
Olor
Rancio: como a crayones, pintura o nueces viejas.
Sabor
Regusto amargo o jabonoso.
Textura
Residuo pegajoso o gomoso alrededor de la tapa.
Color
Oscurecido o turbio cuando debería ser transparente.
¿Se puede congelar las pepitas de calabaza sin cáscara?
Si se quedó fuera toda la noche
Este alimento no requiere refrigeración. Una noche fuera no hay problema: manténgalo en un lugar fresco, seco y lejos del sol.
Cómo guardarlo
- Guárdelo en un lugar fresco y oscuro, bien cerrado y lejos del calor.
- Refrigerar nueces, semillas y aceites de nueces prolonga mucho su vida útil.
- Huélalo antes de usarlo; la rancidez es un problema de calidad que se puede detectar.
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