104 alimentos
Básicos de despensa: tiempos de conservación
Cuánto dura cada alimento a temperatura ambiente, en el refrigerador y en el congelador. Fuente: USDA FoodKeeper, verificado por última vez en noviembre de 2026.
| Alimento | Ambiente | Refrigerador | Congelador | ¿Se congela bien? |
|---|---|---|---|---|
 Aceite de aguacate | 6 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Aceite de ajonjolí | 6 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Aceite de almendra | 1 año | 2 años | Sin datos | — |
 Aceite de canola | 1 año | No es necesario | No es necesario | — |
 Aceite de coco | 3 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Aceite de girasol | 1 año | No es necesario | No es necesario | — |
 Aceite de semilla de uva | 1 año | No es necesario | No es necesario | — |
 Ajo en polvo | 3–4 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Ajonjolí | 5 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Alcaparras | Fecha de caducidad | No es necesario | No es necesario | — |
 Almendras con cáscara | 6 meses | 16 meses | 20 meses | Sí |
 Almendras sin cáscara | 4 meses | 8 meses | 10 meses | Sí |
 Atún en sobre | Refrigerar | 3–4 días | Sin datos | — |
 Atún enlatado | 3 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Avena para cocinar | 6–12 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Barras de granola | 6–12 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Base de caldo concentrada | Fecha de caducidad | No es necesario | No es necesario | — |
 Batidos nutricionales en botella | Fecha de caducidad | No es necesario | No es necesario | — |
 Bebidas instantáneas para desayuno | 6 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Betabel en conserva | Refrigerar | 1–2 meses | Sin datos | — |
 Cacahuates con cáscara | 4 meses | 12 meses | 24 meses | Sí |
 Cacahuates pelados | 4 semanas | 12 meses | 24 meses | Sí |
 Canela molida | 3–4 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Cebolla en polvo | 3–4 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Cereal | 2–3 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Chicharrones de cerdo | 4 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Coctel de frutas en lata | 18 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Comino molido | 3–4 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Consomé en polvo o cubo | 1 año | No es necesario | No es necesario | — |
 Crema de almendra | 1 año | No es necesario | No es necesario | — |
 Crema de cacahuate | 2–3 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Crema de cacahuate estabilizada | 2–3 meses | 3–4 meses | Sin datos | — |
 Crema de cacahuate natural | Refrigerar | 3–4 meses | Sin datos | — |
 Crema de coco enlatada | Refrigerar | 4 días | 3 meses | Sí |
 Crema de malvavisco | 1 mes | No es necesario | No es necesario | — |
 Crema de nuez de la India | 3 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Crutones | 5–6 meses | 5–6 meses | 11–12 meses | Sí |
 Edamame tostado | 12 meses | 6 meses | Sin datos | — |
 Enlatados ácidos | No recomendado | 5–7 días | Sin datos | — |
 Enlatados poco ácidos | No recomendado | 3–4 días | Sin datos | — |
 Fruta deshidratada | 1 mes | 6 meses | Sin datos | — |
 Galletas Graham y de animalitos | 6–9 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Galletas saladas | 1 mes | 3–4 meses | 3–4 meses | Sí |
 Gomitas de fruta | 6–9 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Granola | 6–9 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Hongos deshidratados | 3 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Jarabe de chocolate | No recomendado | 6 meses | Sin datos | — |
 Jarabe de maíz | 3 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Jarabe de maple | 4 años | Indefinidamente | Sin datos | — |
 Jarabe de maple (botella de plástico) | 2 años | 18–24 meses | Sin datos | — |
 Leche de coco enlatada | Refrigerar | 4 días | 3 meses | Sí |
 Leche de larga vida (en caja) | Refrigerar | 5–7 días | Sin datos | — |
 Leche evaporada y condensada | Refrigerar | 4–5 días | Sin datos | — |
 Leche ultrapasteurizada | Refrigerar | 7–10 días | Sin datos | — |
 Linaza entera | 2 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Linaza molida | No recomendado | 12 meses | 12 meses | Sí |
 Maíz palomero | 1 año | No es necesario | No es necesario | — |
 Malvaviscos | 1 mes | No es necesario | No es necesario | — |
 Mariscos enlatados | Refrigerar | 1–2 días | Sin datos | — |
 Melaza | 6 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Mezcla para relleno de pan | 9–12 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Miel para hot cakes | Refrigerar | 6 meses | Sin datos | — |
 Mostaza en polvo | 6 meses | No es necesario | 1–2 años | Sí |
 Nueces de Castilla | 2–4 semanas | 9–12 meses | 24 meses | Sí |
 Nueces de la India | 2–4 semanas | 6 meses | 12 meses | Sí |
 Nueces de macadamia | 2–4 semanas | 12 meses | 24 meses | Sí |
 Nueces en frasco o lata | 2–9 meses | 4–6 meses | 6–12 meses | Sí |
 Nueces tostadas | 1–2 semanas | 4 semanas | Sin datos | — |
 Nuez moscada molida | 3–4 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Nuez pecana con cáscara | 2–4 semanas | 12 meses | 24 meses | Sí |
 Nuez pecana picada | No recomendado | 12 meses | 2 años | Sí |
 Nuez pecana sin cáscara | 2–4 semanas | 9 meses | 24 meses | Sí |
 Nutella (crema de avellana) | Fecha de caducidad | No es necesario | No es necesario | — |
 Palomitas en bolsa | 1–2 semanas | No es necesario | No es necesario | — |
 Palomitas para microondas | 1–2 días | No es necesario | No es necesario | — |
 Pan molido | 6 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Papas fritas de bolsa | 1–2 semanas | No es necesario | No es necesario | — |
 Pasta de tomate | Refrigerar | 5 días | 2–3 meses | Sí |
 Pastelitos para tostador | 1–2 semanas | No es necesario | No es necesario | — |
 Pectina | 1 mes | No es necesario | No es necesario | — |
 Pepitas de calabaza con cáscara | 6 meses | No recomendado | Sin datos | — |
 Pepitas de calabaza sin cáscara | 6 meses | 6 meses | Sin datos | — |
 Pepitas de calabaza tostadas | 6 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Pepitas de calabaza tostadas con cáscara | 6 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Pimienta negra molida | 2 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Pimienta negra quebrada | 2–3 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Pimientos rojos asados en frasco | No recomendado | 4–6 meses | Sin datos | — |
 Piñones | 2–3 semanas | 3 meses | 9 meses | Sí |
 Pistaches | 3 semanas | 12 meses | 24 meses | Sí |
 Polenta | Refrigerar | 5–7 días | No recomendado | No |
 Pretzels | 3 semanas | No es necesario | No es necesario | — |
 Pudín en polvo | 3–4 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Puré de manzana | No recomendado | 7–10 días | Sin datos | — |
 Puré de papa instantáneo | 6–12 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Sal | Indefinidamente | No es necesario | No es necesario | — |
 Sazonador cajún | 1–2 años | No es necesario | No es necesario | — |
 Semillas de chía | 18 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Semillas de girasol crudas | 12 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Semillas de girasol saladas con cáscara | Fecha de caducidad | No es necesario | No es necesario | — |
 Semillas de girasol tostadas | 3–4 meses | 7–8 meses | Sin datos | — |
 Sémola de maíz (grits) | 12 meses | No es necesario | No es necesario | — |
 Tapenade | 9 meses | 9 meses | Sin datos | — |
 Tomates deshidratados en frasco | 3–6 meses | 3–6 meses | Sin datos | — |
 Trocitos de imitación tocino | Refrigerar | Fecha de caducidad | Sin datos | — |