Le jus d'orange se conserve 7–10 jours au réfrigérateur et 8–12 mois au congélateur.
La conservation en un coup d'œil
Les barres indiquent la durée maximale recommandée pour chaque endroit. L'échelle va de 1 heure à 2 ans.
- 1À consommer en quelques jours
- 2Se garde une à deux semaines
- 3Se garde des mois
- 4Se garde longtemps
D'après la durée la plus longue au réfrigérateur ou au placard.
Encore environ 3 à 6 jours au réfrigérateur.
Encore environ 2 à 5 jours au réfrigérateur.
C'est encore dans la période sûre, mais presque à la fin. Mangez-le aujourd'hui ou congelez-le maintenant.
La durée recommandée au réfrigérateur est dépassée. Même si l'aspect et l'odeur semblent normaux, jetez-le.
La durée recommandée au réfrigérateur est dépassée. Même si l'aspect et l'odeur semblent normaux, jetez-le.
Compté à partir du jour de cuisson, d'ouverture ou d'achat. Réfrigérateur à 4 °C (40 °F) ou moins.
Durées de conservation par mode
| Mode | Durée | Température | Remarques |
|---|---|---|---|
| Réfrigérateur (entamé) | 7–10 jours | ≤ 4 °C (40 °F) | à 4 °C (40 °F) maximum |
| Congélateur | 8–12 mois | −18 °C (0 °F) | à −18 °C ; qualité, pas sécurité |
Signes d'altération
Odeur
Odeur vinaigrée, aigre ou de moisi au lieu d'une odeur fraîche.
Goût
Fade, aigre ou amer : la qualité est perdue.
Aspect
Trouble, dépôt ou film qui n'étaient pas là avant.
Emballage
Brique, bouchon ou canette bombés : jetez.
Peut-on congeler le jus d'orange ?
- 1Étape 1
Laissez de l'espace dans un récipient adapté à la congélation : les liquides gonflent.
- 2Étape 2
Congelez dans des bacs à glaçons pour de petites portions.
- 3Étape 3
Décongelez au réfrigérateur et secouez bien avant usage.
Resté dehors toute la nuit
Une fois ouvert, cet aliment se garde au réfrigérateur. Une nuit à température ambiante accélère l'altération : s'il a une odeur, un aspect ou un goût anormal, jetez-le.
Conseils de conservation
- Conservez fermé dans un endroit frais et sombre.
- Réfrigérez après ouverture et refermez bien.
- Tenez à l'abri de la lumière et de la chaleur, qui affadissent le goût.
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