La salade en sachet se conserve 2 jours au réfrigérateur. Non entamé : 3–5 jours au réfrigérateur.
La conservation en un coup d'œil
Les barres indiquent la durée maximale recommandée pour chaque endroit. L'échelle va de 1 heure à 2 ans.
- 1À consommer en quelques jours
- 2Se garde une à deux semaines
- 3Se garde des mois
- 4Se garde longtemps
D'après la durée la plus longue au réfrigérateur ou au placard.
Encore environ 1 jours au réfrigérateur.
C'est encore dans la période sûre, mais presque à la fin. Mangez-le aujourd'hui ou congelez-le maintenant.
La durée recommandée au réfrigérateur est dépassée. Même si l'aspect et l'odeur semblent normaux, jetez-le.
La durée recommandée au réfrigérateur est dépassée. Même si l'aspect et l'odeur semblent normaux, jetez-le.
Compté à partir du jour de cuisson, d'ouverture ou d'achat. Réfrigérateur à 4 °C (40 °F) ou moins.
Durées de conservation par mode
| Mode | Durée | Température | Remarques |
|---|---|---|---|
| Réfrigérateur (entamé) | 2 jours | ≤ 4 °C (40 °F) | à 4 °C (40 °F) maximum |
| Congélateur | Déconseillé | −18 °C (0 °F) | texture ou sécurité compromise |
| Réfrigérateur (non entamé) | 3–5 jours | ≤ 4 °C (40 °F) | à 4 °C (40 °F) maximum |
Signes d'altération
Odeur
Odeur aigre ou de pourriture provenant du sachet ou de la botte.
Texture
Feuilles visqueuses, mouillées ou flétries qui ne reprennent pas dans l'eau froide.
Couleur
Feuilles vert-noir ou brunes.
Moisissure
Toute trace duveteuse : jetez le sachet.
Peut-on congeler la salade en sachet ?
Resté dehors toute la nuit
Une fois ouvert, cet aliment se garde au réfrigérateur. Une nuit à température ambiante accélère l'altération : s'il a une odeur, un aspect ou un goût anormal, jetez-le.
Conseils de conservation
- Conservez au sec, enveloppé d'essuie-tout dans un sac ou une boîte.
- Rangez dans le bac à légumes, à 4 °C (40 °F) ou moins.
- Placez les herbes comme la coriandre et le persil dans un verre d'eau au réfrigérateur, couvertes sans serrer.
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