Getreide, Hülsenfrüchte & Nudeln: Haltbarkeit

Wie lange jedes Lebensmittel bei Zimmertemperatur, im Kühlschrank und im Gefrierschrank hält. Quelle: USDA FoodKeeper, zuletzt geprüft im November 2026.

Lebensmittel	Zimmertemperatur	Kühlschrank	Gefrierschrank	Gut einfrierbar?
Amaranth	4 Monate	Nicht nötig	8 Monate	Ja
Buchweizen	2 Monate	Nicht nötig	4 Monate	Ja
Bulgur	6–12 Monate	Nicht nötig	Nicht nötig	—
Dinkel	6 Monate	Nicht nötig	12 Monate	Ja
Eiernudeln	1–2 Monate	Nicht nötig	Nicht nötig	—
Farro (Emmer)	6 Monate	Nicht nötig	12 Monate	Ja
Frische Nudeln	2 Stunden	1–2 Tage	2 Monate	Ja
Gekochte Erdnüsse	2 Stunden	7 Tage	Unbegrenzt	—
Gekochte Quinoa	2 Stunden	6–7 Tage	6–12 Monate	Ja
Gerste	6 Monate	Nicht nötig	12 Monate	Ja
Getrocknete Bohnen	1 Jahr	Nicht nötig	Nicht nötig	—
Getrocknete Mungbohnen	1 Jahr	1 Jahr	1 Jahr	Ja
Getrocknete Schälerbsen	1 Jahr	Nicht nötig	Nicht nötig	—
Hafer	4 Monate	Nicht nötig	8 Monate	Ja
Hirse	2 Monate	Nicht nötig	4 Monate	Ja
Linsen	1 Jahr	Nicht nötig	Nicht nötig	—
Maistortillas	25–45 Tage	60–90 Tage	Keine Angabe	—
Mungbohnensprossen	2 Stunden	4–6 Wochen	Keine Angabe	—
Naturreis	1 Jahr	6 Monate	Keine Angabe	—
Quinoa	2–3 Jahre	Nicht nötig	Nicht nötig	—
Refried Beans (Bohnenmus)	2 Stunden	2–3 Tage	Keine Angabe	—
Reis	1 Jahr	6 Monate	Keine Angabe	—
Roggenkörner	6 Monate	Nicht nötig	12 Monate	Ja
Selbst gebackenes Vollkornbrot	3–5 Tage	Nicht nötig	3 Monate	Ja
Sorghum (Mohrenhirse)	4 Monate	Nicht nötig	8 Monate	Ja
Teff	4 Monate	Nicht nötig	8 Monate	Ja
Trockene Nudeln	1 Jahr	Nicht nötig	Nicht nötig	—
Vakuumverpackte Mungbohnen	8–10 Jahre	Nicht nötig	Nicht nötig	—
Vollkornbrot	3–5 Tage	Nicht nötig	3 Monate	Ja
Weizentortillas	Kühl lagern	3 Monate	6 Monate	Ja

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