O café moído em casa dura 3–5 semanas no armário e 1–2 anos no freezer. Fechado: 3–5 meses no armário.
Validade num relance
As barras mostram o tempo máximo recomendado em cada lugar. A escala vai de 1 hora a 2 anos.
- 1Use em poucos dias
- 2Dura uma ou duas semanas
- 3Dura meses
- 4Dura muito tempo
Com base no maior tempo na geladeira ou no armário.
Prazos por forma de armazenamento
| Local | Prazo | Temperatura | Observações |
|---|---|---|---|
| Armário / temperatura ambiente (aberto) | 3–5 semanas | 20–22 °C | local fresco e seco |
| Freezer | 1–2 anos | −18 °C (0 °F) | a −18 °C; prazo de qualidade, não de segurança |
| Armário / temperatura ambiente (fechado) | 3–5 meses | 20–22 °C | local fresco e seco |
Sinais de que estragou
Cheiro
Cheiro de vinagre, azedo ou de mofo em vez de fresco.
Sabor
Sem gosto, azedo ou amargo — perdeu a qualidade.
Aparência
Turvação, sedimento ou película que não existiam antes.
Embalagem
Caixa, tampa ou lata estufada — descarte.
Dá para congelar o café moído em casa?
- 1Passo 1
Deixe espaço livre num recipiente próprio para freezer; líquidos se expandem.
- 2Passo 2
Congele em forminhas de gelo para porções pequenas.
- 3Passo 3
Descongele na geladeira e agite bem antes de usar.
Esqueceu fora da geladeira durante a noite
Este alimento não precisa de refrigeração. Uma noite fora da geladeira não tem problema — mantenha-o em local fresco, seco e longe do sol.
Como armazenar
- Guarde fechado em local fresco e escuro.
- Leve à geladeira depois de aberto e feche bem.
- Mantenha longe da luz e do calor, que tiram o sabor.
